Większość kucharzy w Polsce zdobywa ten zawód dzięki nauce w jednej z licznych szkół gastronomicznych - zawodowych lub techników. Ale kucharskie specjalności pojawiły się także w niektórych niepaństwowych szkołach wyższych, głównie hotelarsko-gastronomicznych. Współczesny kucharz nie powinien zaniedbać edukacji i, jeśli to możliwe, zdobyć wyższe wykształcenie.
Początki w tym zawodzie i w nauce bywają czasem trudne, zwłaszcza na zajęciach praktycznych. Uczniowie skupiają się nie tylko na poznawaniu teoretycznych zagadnień technologii gastronomicznej, ale i na ćwiczeniu fantazji. W technikach gastronomicznych już bowiem wiedzą, że to niezbędna cecha współczesnych kucharzy.
Siehe auch:
| Diese Kategorie in anderen Sprachen: |
| | |
- Apfel Infos - Informationen rund um den Apfel, verschiedene Rezepte und ein Apfel-Lexikon.
- Apfelchips - Beschreibung des Herstellungsverfahren für selbstgemachte Apfelchips.
- Fruitlife - Verbraucher-Portal über Früchte mit großem Früchtelexikon, Rezepten, Gesundheitsthemen und Händlerliste.
- Karottensuppe.de - Bietet Rezepte und Kommentare zur Karottensuppe.
- Kartoffelweb.de - Kartoffel-Gedichte, Kartoffel-Geschichte und einige Rezepte.
- McMöhrchens - Eine Sammlung von Möhrenrezepte aus aller Welt. Kochanleitungen für Suppen, Soßen, Aufläufe und Kuchen mit Möhren/Karotten. Jede Woche gibt es ein neues Rezept der Woche.
- Obst & Beeren - Früchte werden nach Jahreszeiten geordnet und detailiert beschrieben.
- Olivenmarkt - Aktuelle Informationen rund um Olivenöl und Oliven, mit Rezepten und Links.
- Olivenoel-info - Informiert über die Ernte am Olivenbaum und die Herstellung des Öls. Darüber hinaus werden verschiedene Güteklassen erklärt und Tipps zur Anwendung in der Küche gegeben.
- Quorn - Pilz-Spezialitäten - Übersicht der Pilz-Variante mit Rezepten.
- Swissveg - Diverse Informationen zum Gemüse, was wächst wann, wie und wo, ebenso wie Trendrezepte, Menus für zwei, Fitness, Vegetarisch sowie süss und salzig.
- Der Tintling - Die Online-Ausgabe der Pilzzeitung mit Bestimmungsschlüssel und Kochrezepten zu Pilzen. Bietet weiterhin Bestellmöglichkeit, Forum und Chat.
- Walnuss.de - Informationen, Rezepte, Anbau, Lagerung und Ernte der kalifornischen Walnuss.
- Walnuss.info - Die Firma Richard Janssen GmbH stellt Wissenswertes über die Walnuss zur Verfügung. Die Geschichte des Anbaus und der Ernte wird beschrieben sowie Verbraucherinformationen und Rezepte angeboten.
Od kilkunastu lat sztuka kulinarna wraca do łask, a wraz z nią także zawód kucharza. Posada kucharza w porządnej restauracji to dziś marzenie niejednego młodego człowieka. To oni kreują dziś renomę restauracji i to dla nich - a nie do samego lokalu - przychodzą klienci. Dla najlepszych szefów kuchni oznacza to niezłe wynagrodzenie i przede wszystkim satysfakcję. Coraz częściej kucharze uczestniczą też w konkursach, wyjeżdżają za granicę i prowadzą bardzo interesujące życie.