Większość kucharzy w Polsce zdobywa ten zawód dzięki nauce w jednej z licznych szkół gastronomicznych - zawodowych lub techników. Ale kucharskie specjalności pojawiły się także w niektórych niepaństwowych szkołach wyższych, głównie hotelarsko-gastronomicznych. Współczesny kucharz nie powinien zaniedbać edukacji i, jeśli to możliwe, zdobyć wyższe wykształcenie.
Początki w tym zawodzie i w nauce bywają czasem trudne, zwłaszcza na zajęciach praktycznych. Uczniowie skupiają się nie tylko na poznawaniu teoretycznych zagadnień technologii gastronomicznej, ale i na ćwiczeniu fantazji. W technikach gastronomicznych już bowiem wiedzą, że to niezbędna cecha współczesnych kucharzy.
Siehe auch:
| Diese Kategorie in anderen Sprachen: |
| | |
- Ambrosia - Kochen wie die Meister - Windows Software zur Rezeptverwaltung. Übersicht, Programm- und Zusatz-Download, Diskussions- und Support-Forum. Kompatibel zu Meal-Master, CookML und BLS (Bundeslebensmittelschlüssel).
- Essen und Trinken in Franken - Software - Nach Betriebssystemen gegliederte Übersicht über Software zur Rezeptverwaltung. Für alle Programme wird eine Kurzbeschreibung sowie ein Link zur Homepage angeboten.
- Ilkas und Ullis Kochecke - Kostenlose Programme und Utilities für Meal-Master sowie der Rezeptkonverter Rezkonv. Neben der Beschreibung der Programme werden alle auch zum Download angeboten.
- Kalorio - Beschreibung der Windows-Rezeptverwaltung mit den Features Lexikon, Einkaufsliste und Wochenplan sowie Download der Shareware-Version.
- Koch-Suite - Eine kostenlose PHP/MySQL basierte Rezeptverwaltung. Neben der Beschreibung der Features wird das Programm zum Download angeboten.
- Le Chef Kochsoftware - Eine Rezeptsammlung mit 25.000 Gerichten. Neben der Programmbeschreibung und Downloadmöglichkeit werden alle Rezepte kostenpflichtig online sowie im WAP-Format angeboten.
- Meal-Master FAQ - Die Mealmaster FAQ, zusammengestellt von Rene Gagnaux.
- RezeptChaos- Rezeptverwaltung für Windows95/98/2000/NT - Das Programm bietet unbegrenzte Anzahl von Kochbüchern, Das Einbinden von Bildern, und einen AutoImport. In der Sharewareversion ist es auf 500 Rezepte begrenzt.
- Rezeptprogramm B&S - Beschreibung des Rezeptprogramms der Kochfreunde der Ruhr-Uni Bochum, Download sowie Tipps und Tricks.
- Uwes Kochbuch - Sharewareprogramm zur Verwaltung von Rezepten im Meal-Master oder B&S Format. Läuft auf Windows-9x, Windows NT und Linux.
- Vineta - Beschreibung und Download der aus einer Cocktailssammlung entstandenen Rezeptverwaltung für Windows.
Od kilkunastu lat sztuka kulinarna wraca do łask, a wraz z nią także zawód kucharza. Posada kucharza w porządnej restauracji to dziś marzenie niejednego młodego człowieka. To oni kreują dziś renomę restauracji i to dla nich - a nie do samego lokalu - przychodzą klienci. Dla najlepszych szefów kuchni oznacza to niezłe wynagrodzenie i przede wszystkim satysfakcję. Coraz częściej kucharze uczestniczą też w konkursach, wyjeżdżają za granicę i prowadzą bardzo interesujące życie.