Większość kucharzy w Polsce zdobywa ten zawód dzięki nauce w jednej z licznych szkół gastronomicznych - zawodowych lub techników. Ale kucharskie specjalności pojawiły się także w niektórych niepaństwowych szkołach wyższych, głównie hotelarsko-gastronomicznych. Współczesny kucharz nie powinien zaniedbać edukacji i, jeśli to możliwe, zdobyć wyższe wykształcenie.
Początki w tym zawodzie i w nauce bywają czasem trudne, zwłaszcza na zajęciach praktycznych. Uczniowie skupiają się nie tylko na poznawaniu teoretycznych zagadnień technologii gastronomicznej, ale i na ćwiczeniu fantazji. W technikach gastronomicznych już bowiem wiedzą, że to niezbędna cecha współczesnych kucharzy.
Ver también:
- Chef Argentino - Gastronomía argentina, restaurantes, chefs, recetas, vinos, sabores, cocina argentina y servicios gastronómicos.
- Cocina Patagónica - Recetas tipicas de la Patagonia Argentina. Postres, cocina silvestre, carnes, pescados y mariscos.
- Empanadas criollas - Sitio dedicado a las empanadas criollas: glosario, trucos, características, recetas.
- Escuela Argentina de Gastronomía Emmy de Molina - Sitio de esta escuela de gatronomía, que ofrece información sobre sus cursos y algunas recetas.
- El Gastrónomo - Sitio dedicado a los informes gastronómicos y los amantes de la buena cocina.
- El placer de invitar - Consejos de cocina, calendario de fechas para celebrar y elección del vino. Publicación periódica de nuevas recetas.
Od kilkunastu lat sztuka kulinarna wraca do łask, a wraz z nią także zawód kucharza. Posada kucharza w porządnej restauracji to dziś marzenie niejednego młodego człowieka. To oni kreują dziś renomę restauracji i to dla nich - a nie do samego lokalu - przychodzą klienci. Dla najlepszych szefów kuchni oznacza to niezłe wynagrodzenie i przede wszystkim satysfakcję. Coraz częściej kucharze uczestniczą też w konkursach, wyjeżdżają za granicę i prowadzą bardzo interesujące życie.