Kulinaria - Cuisine

Większość kucharzy w Polsce zdobywa ten zawód dzięki nauce w jednej z licznych szkół gastronomicznych - zawodowych lub techników. Ale kucharskie specjalności pojawiły się także w niektórych niepaństwowych szkołach wyższych, głównie hotelarsko-gastronomicznych. Współczesny kucharz nie powinien zaniedbać edukacji i, jeśli to możliwe, zdobyć wyższe wykształcenie.
Początki w tym zawodzie i w nauce bywają czasem trudne, zwłaszcza na zajęciach praktycznych. Uczniowie skupiają się nie tylko na poznawaniu teoretycznych zagadnień technologii gastronomicznej, ale i na ćwiczeniu fantazji. W technikach gastronomicznych już bowiem wiedzą, że to niezbędna cecha współczesnych kucharzy.

Top: World: Français: Boutiques en ligne: Publications: Cuisine

Voir également :

La boîte à recettes - Informations et outils : guide de conversion, liste d'épicerie prête à imprimer, et plusieurs recettes gratuites. Et aussi un recueil de recettes payantes réservées aux membres.
Centre recettes - Logiciel de gestion des recettes. Permet la recherche de par leur noms, ingrédients, catégories. Permet aussi de recalculer les quantités pour un nombre de personnes souhaité.
Dix mille recettes - Recettes payantes par appel téléphonique surtaxé.
Meilleur du chef - Cuisine française et étrangère, recettes diététiques illustrées et filmées. Trucs et astuces. Index des termes culinaires. Club de membres proposant des cours de cuisine, un forum de discussion et un concours de recettes.
Recettes délicieuses - Recueil de préparations diverses payables par appel téléphonique surtaxé.
Scribo - La société propose une littérature technique et des dictionnaires couvrant les domaines de l'alimentation et de l'hôtellerie. Paiement sécurisé.

Help build the largest human-edited directory on the web.

Submit a Site - Open Directory Project - Become an Editor

Od kilkunastu lat sztuka kulinarna wraca do łask, a wraz z nią także zawód kucharza. Posada kucharza w porządnej restauracji to dziś marzenie niejednego młodego człowieka. To oni kreują dziś renomę restauracji i to dla nich - a nie do samego lokalu - przychodzą klienci. Dla najlepszych szefów kuchni oznacza to niezłe wynagrodzenie i przede wszystkim satysfakcję. Coraz częściej kucharze uczestniczą też w konkursach, wyjeżdżają za granicę i prowadzą bardzo interesujące życie.