Większość kucharzy w Polsce zdobywa ten zawód dzięki nauce w jednej z licznych szkół gastronomicznych - zawodowych lub techników. Ale kucharskie specjalności pojawiły się także w niektórych niepaństwowych szkołach wyższych, głównie hotelarsko-gastronomicznych. Współczesny kucharz nie powinien zaniedbać edukacji i, jeśli to możliwe, zdobyć wyższe wykształcenie.
Początki w tym zawodzie i w nauce bywają czasem trudne, zwłaszcza na zajęciach praktycznych. Uczniowie skupiają się nie tylko na poznawaniu teoretycznych zagadnień technologii gastronomicznej, ale i na ćwiczeniu fantazji. W technikach gastronomicznych już bowiem wiedzą, że to niezbędna cecha współczesnych kucharzy.
| Cette catégorie en d'autres langues : |
| | |
- Association française du thé - L'association française du thé a pour but de relier les producteurs ou importateurs aux consommateurs en passant par les tenanciers de salon de thé. Elle en profite pour faire connaître les vertus, l'art de la préparation et les différentes variétés.
- Le cercle francophone du thé - Club francophone d´amateurs de thé en ligne : variétés, actualité, chat, forum, newsgroup, sondage, lettres d'informations et billets d'humeur.
- Cha - Histoire et légendes du thé, la santé, les différentes sortes de thé.
- Culture thé - Cette boisson asiatique est à la source d'une culture que les articles rendent abordable. Le thé peut être chinois, japonais, indien, africain ou même des îles.
- Esprithé - Ce salon de thé montréalais propose de l'information, de l'actualité et des conseils sur les différents thés du monde.
- Recettes à base de thé - Elles sont peu nombreuses mais cela peut donner des idées.
- Tea Time - Martin Lafaix présente d'une part quelques recettes de cuisine et d'autre part des conseils pour savourer le thé à toute heure du jour. Il donne, aussi, une astuce pour déthéiner.
- Le temps du thé - Les thés verts de la Chine et du Japon, leurs bienfaits pour la santé.
- Universali-the - L'encyclopédie du thé rappelle que la cérémonie du thé est une coutume asiatique qui est différente eau Japon, en Chine ou en Corée. Elle retrace l'histoire et la botanique de cette boisson.
Od kilkunastu lat sztuka kulinarna wraca do łask, a wraz z nią także zawód kucharza. Posada kucharza w porządnej restauracji to dziś marzenie niejednego młodego człowieka. To oni kreują dziś renomę restauracji i to dla nich - a nie do samego lokalu - przychodzą klienci. Dla najlepszych szefów kuchni oznacza to niezłe wynagrodzenie i przede wszystkim satysfakcję. Coraz częściej kucharze uczestniczą też w konkursach, wyjeżdżają za granicę i prowadzą bardzo interesujące życie.