Większość kucharzy w Polsce zdobywa ten zawód dzięki nauce w jednej z licznych szkół gastronomicznych - zawodowych lub techników. Ale kucharskie specjalności pojawiły się także w niektórych niepaństwowych szkołach wyższych, głównie hotelarsko-gastronomicznych. Współczesny kucharz nie powinien zaniedbać edukacji i, jeśli to możliwe, zdobyć wyższe wykształcenie.
Początki w tym zawodzie i w nauce bywają czasem trudne, zwłaszcza na zajęciach praktycznych. Uczniowie skupiają się nie tylko na poznawaniu teoretycznych zagadnień technologii gastronomicznej, ale i na ćwiczeniu fantazji. W technikach gastronomicznych już bowiem wiedzą, że to niezbędna cecha współczesnych kucharzy.
| Cette catégorie en d'autres langues : |
| | |
- Barilla - Barilla propose une variété de pâtes et de sauces. Par ailleurs, la marque donne des trucs pour éviter par exemple que les lasagnes sèchent quand elles sont cuites au four.
- Histoire de pâtes - Les pâtes ont une origine historique et il est possible de la fabriquer soi même. Enfin, la base c'est un litre d'eau pour cent grammes.
- Lustucru - La marque oofre des recettes de pâtes, de semoule et de quenelles.
- Panzani - Les différentes variétés de pâtes se sont données rendez-vous chez cette marque. Simples ou déjà farcies, elle ne s'accomodent pas de la même façon. Ainsi, les lasagnes peuvent constituer un dessert original.
- Pastacanada.com - Informations sur les pâtes et la santé, sur les fabricants canadiens, sur l'histoire et les différentes sortes de pâtes. Quelques recettes.
- Pâtes alimentaires: iSaveurs - Des recettes de pâtes ou de plats avec des pâtes en accompagnement.
- Pâtes: Chérie qu'est ce qu'on mange - Recettes de pâtes illustrées.
- Pâtes: Livre virtuel - Recettes de pâtes et de sauces pour les accomoder.
- Pâtes: O délices - Recettes de serpentinis, tagliatelles, spaghettis et tortis.
- Pâtes: Recettes.qc.ca - Nombreuses recettes de pâtes classées par ordre alphabétique.
- Pâtes: Service vie - Histoire et description, informations pour l'achat et la conservation, informations nutritives et recettes.
- Recettes de pâtes à l'italienne: La bonne cuisine.be - Tagliatelles, spaghettis ou pennes. Recette de la pâte à lasagnes.
- Recettes de pâtes et compagnie - Des recettes à base de pâtes pour découvrir les bigoli, les pelmenis et étonner avec des raviolis.
- Vive la pasta: Régal - Propose un grand choix de recettes comme par exemple les lasagnes au chèvre et aux épinards, les pennes aux 4 fromages ou les tagliatelles au foie et aux morilles.
Od kilkunastu lat sztuka kulinarna wraca do łask, a wraz z nią także zawód kucharza. Posada kucharza w porządnej restauracji to dziś marzenie niejednego młodego człowieka. To oni kreują dziś renomę restauracji i to dla nich - a nie do samego lokalu - przychodzą klienci. Dla najlepszych szefów kuchni oznacza to niezłe wynagrodzenie i przede wszystkim satysfakcję. Coraz częściej kucharze uczestniczą też w konkursach, wyjeżdżają za granicę i prowadzą bardzo interesujące życie.