Większość kucharzy w Polsce zdobywa ten zawód dzięki nauce w jednej z licznych szkół gastronomicznych - zawodowych lub techników. Ale kucharskie specjalności pojawiły się także w niektórych niepaństwowych szkołach wyższych, głównie hotelarsko-gastronomicznych. Współczesny kucharz nie powinien zaniedbać edukacji i, jeśli to możliwe, zdobyć wyższe wykształcenie.
Początki w tym zawodzie i w nauce bywają czasem trudne, zwłaszcza na zajęciach praktycznych. Uczniowie skupiają się nie tylko na poznawaniu teoretycznych zagadnień technologii gastronomicznej, ale i na ćwiczeniu fantazji. W technikach gastronomicznych już bowiem wiedzą, że to niezbędna cecha współczesnych kucharzy.
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- Agropolis-Museum - Musée de l'agriculture et de l'alimentation dans leurs dimensions historique et planétaire. Montpellier, Hérault (34). France.
- Alimentarium - Le musée de l'alimentation propose de découvrir l'alimentation d'hier et d'aujourd'hui. Présentation et renseignements sur les expositions temporaires. Vevey, Vaud, Suisse.
- Les amis du musée de La Glacerie - L'association présente le musée qui abrite les souvenirs de la manufacture des glaces. Hameau Luce, Verrerie, Manche (50). France.
- Ecomusée de la truffe - Découvert de ce qui concerne la truffe tant sur le plan historique, agricole, scientifique et gastronomique. Sorges, Dordogne (24). France.
- Ecomusée du Montmorillonnais - Présent les habitudes et comportements alimentaires du territoire du sud-est de la Vienne. Montmorillon, Vienne (86). France.
- Lactopôle - Visite virtuelle et informations pratiques sur le musée du patrimoine laitier et fromager. Laval, Mayenne (53). France.
- Maison du blé et du pain - Présentation, historique, expositions, courses d'école, associations et informations pratiques. Echallens, Vaud, Suisse.
- Moulin du Pont-Godalin - L'Association de sauvegarde présente le musée de la meunerie et de la boulangerie. Sion les Mines, Loire-Atlantique (44), France.
- Musée de la Châtaigneraie - Présentation, photos, informations pratiques. Joyeuse, Ardèche (07). France.
- Musée de la fraise et du patrimoine de Plougastel - Présentation, visite virtuelle, expositions, informations pratiques. Plougastel-Daoulas, Finistère (29). France.
- Musée de l'alambic - Présentation et informations pratiques du musée de la distillerie Jean Gauthier. Saint-Désiderate, Ardèche (07). France.
- Musée de l'art culinaire - La fondation Auguste Escoffier présente le musée, visite virtuelle, informations pratiques. Villeneuve-Loubet, Alpes-Maritimes (06). France.
- Musée de l’olivier - De la société Fratelli Carli. Visite virtuelle, approfondissement des thèmes, informations pratiques. Imperia, Ligurie, Italie.
- Musée des arts du Cognac - Présentation, photos, informations pratiques. Cognac, Charente (16). France.
- Musée des eaux de vie - Découverte des étapes de la fabrication à l’ancienne des eaux de vie de fruits. Lapoutroie, Haut-Rhin (68). France.
- Musée du champignon - Visite virtuelle, informations pratiques. Saumur, Maine-et-Loire (49). France.
- Musée du cidre - Présentation, photos, la cidrerie et les programmes pour groupes. Le Hézo, Morbihan (56). France.
- Musée du cidre de Bretagne - Présente la cidrerie, les cidres préparés selon la tradition, informations pratiques. Argol Presqu'île de Crozon, Finistère (29). France.
- Musée du fromage cheddar - Présentation, collections et animations, informations pratiques. Saint-Prime, Québec, Canada.
- Musée et bibliothèque de la Gourmandise - Musée d'archéologie, histoire et folklore de l'alimentation avec la bibliothèque, dans la ferme castrale d'Hermalle-sous-Huy, Engis, Liège, Wallonie, Belgique.
- Palais des bonbons et du nougat - Présente le musée international des sucrerie à Montélimar, Drôme (26), France.
Od kilkunastu lat sztuka kulinarna wraca do łask, a wraz z nią także zawód kucharza. Posada kucharza w porządnej restauracji to dziś marzenie niejednego młodego człowieka. To oni kreują dziś renomę restauracji i to dla nich - a nie do samego lokalu - przychodzą klienci. Dla najlepszych szefów kuchni oznacza to niezłe wynagrodzenie i przede wszystkim satysfakcję. Coraz częściej kucharze uczestniczą też w konkursach, wyjeżdżają za granicę i prowadzą bardzo interesujące życie.