Większość kucharzy w Polsce zdobywa ten zawód dzięki nauce w jednej z licznych szkół gastronomicznych - zawodowych lub techników. Ale kucharskie specjalności pojawiły się także w niektórych niepaństwowych szkołach wyższych, głównie hotelarsko-gastronomicznych. Współczesny kucharz nie powinien zaniedbać edukacji i, jeśli to możliwe, zdobyć wyższe wykształcenie.
Początki w tym zawodzie i w nauce bywają czasem trudne, zwłaszcza na zajęciach praktycznych. Uczniowie skupiają się nie tylko na poznawaniu teoretycznych zagadnień technologii gastronomicznej, ale i na ćwiczeniu fantazji. W technikach gastronomicznych już bowiem wiedzą, że to niezbędna cecha współczesnych kucharzy.
こちらもご参照ください:
- かっぱ橋道具街 - 飲食店の道具、和・洋・中の皿、厨房設備などを扱う東京都台東区の商店街。
- オリトモ - 業務用・一般向けに鍋、カップ類、スポンジ等の雑貨、使い捨て容器を扱う。
- キッチンネッツ - 各種ブランド鍋やナイフ、国産ブランドの皿やカップを扱う。
- キッチン・スピークス - 調理器具や機器、皿、カトラリー、クロスなどを販売。北欧、ヨーロッパ中心。
- クリック - 鍋やカセットコンロなどの他、キッチン家電や収納家具類を扱う。
- デアクライネラーデン東京 - ペーパータオル、紙ナプキン、レースペーパー、包装用品などを扱う。
- プロキッチン - 各種ブランドの鍋、洋食器やガラス食器、雑貨などを販売。ブランド別に検索できる。
- ラ・ロンダジル - 作家が制作した陶器・ガラス器・布雑貨を販売。個展の案内。
- 和心 - 東京都豊島区のサインモールが運営。しゃもじ・おひつ・懐紙等の和食用小道具の他、皿類、コンロや鍋を扱う。業務用も。
- 山口陶器店 - 石川県珠洲市。和陶器を中心に、調理器具や置物を扱う。電話及びFAXで受注。
- 日光陶器 - 業務・家庭用の厨房器具や食器を扱う。静岡県三島市に店舗。
- Grand Chef - 料理道具、テーブルウェア、製菓用品、製菓材料の販売。
- JASMIN - フランスに実店舗があるのキッチン用品・食器店の販売サイト。
- Regalo - アレッシィ、ル・クルーゼ、ボダム等の調理器具を扱う。ブランド食器のアウトレット品も。
Od kilkunastu lat sztuka kulinarna wraca do łask, a wraz z nią także zawód kucharza. Posada kucharza w porządnej restauracji to dziś marzenie niejednego młodego człowieka. To oni kreują dziś renomę restauracji i to dla nich - a nie do samego lokalu - przychodzą klienci. Dla najlepszych szefów kuchni oznacza to niezłe wynagrodzenie i przede wszystkim satysfakcję. Coraz częściej kucharze uczestniczą też w konkursach, wyjeżdżają za granicę i prowadzą bardzo interesujące życie.